dapuria.

Untuk dapur SPPG & program MBG

Urus dapurnya.
Jaga porsinya.

Dari rencana menu sampai makanan diterima. Kelola bahan, produksi, keuangan, dan tim dapur dalam satu aplikasi web.

Mulai kelola dapur Lihat tampilan aplikasi

Buka di laptop atau ponsel. Langsung dari browser.

DAPUR HARI INIContoh
Rencana menu

Menu siap, bahan terhitung.

Nasi, ayam kecap, tumis buncis & pepaya

Beras100 kg
Daging ayam80 kg
Buncis40 kg
Kebutuhan untuk 1.000 porsi

Resep menjadi acuan kebutuhan bahan.

Ilustrasi fitur · data contoh01 / 03
Perencanaan yang terhubung ke pekerjaan harian.Ikuti alurnya

Catatan yang saling terhubung

Menu sudah rapi.
Bagaimana dengan
belanja dan stoknya?

01

Belanja punya dasar

Kebutuhan bahan dihitung dari resep dan jumlah porsi. Tim pengadaan punya acuan saat menyusun pesanan.

02

Stok mengikuti produksi

Bahan diterima per lot, lalu digunakan pada batch produksi. Cek sisa bahan dan kedaluwarsa sebelum memasak.

03

Catatan siap ditinjau

BKU, pemeriksaan dapur, dan bukti terima tersimpan bersama aktivitasnya. Tim bisa meninjau catatan tanpa menunggu rekap akhir bulan.

Alur operasional

Satu menu, empat tahap kerja.

Setiap tahap membawa catatan yang dibutuhkan tim berikutnya.

  1. 01

    Rencanakan

    Susun menu, target porsi, data gizi, dan kebutuhan bahan.

  2. 02

    Siapkan bahan

    Buat PO, terima belanja, dan perbarui stok per lot.

  3. 03

    Mulai produksi

    Jalankan batch, catat penggunaan bahan dan pemeriksaan dapur.

  4. 04

    Kirim & catat

    Atur tujuan, keberangkatan, serta bukti terima makanan.

Di dalam Dapuria

Mulai hari dari ringkasan dapur.

Buka aplikasi
dapuria.thekreatif.com/dashboardTampilan desktop
Contoh dashboard Dapuria dengan target porsi, produksi, saldo operasional, grafik aktivitas, dan daftar tindak lanjut.
Tampilan aplikasi dengan data contoh. Di ponsel, navigasi dan tabel menyesuaikan ruang layar.

Yang perlu dikerjakan lebih dulu. Lihat stok menipis, pesanan terbuka, dan kesiapan produksi.

Rincian saat dibutuhkan. Buka modul terkait untuk menindaklanjuti setiap catatan.

Banyak dapur, satu akun

Beri setiap dapur
ruang kerjanya sendiri.

Pindah dapur lewat nama SPPG atau avatar. Setiap dapur menyimpan data dan anggota timnya sendiri, dari bahan hingga buku kas.

Kelola dapur & tim
Dapur contoh SukamajuRuang kerja aktif
Dapur contoh Cempaka
Tambah dapur SPPG

Bagikan akses sesuai tanggung jawab.

Admin
Kelola operasional dan anggota sesuai izin.
Operator
Catat kegiatan operasional harian.
Pembaca
Tinjau data tanpa mengubah catatan.
Ilustrasi pilihan dapur dan peran tim.

12 modul operasional

Detail kecil dapur,
tercatat di tempat yang tepat.

Pakai sesuai tugas tim. Semua modul tetap berada dalam ruang kerja dapur yang dipilih.

Perencanaan menu

Jadwalkan menu dan porsi. Hitung kebutuhan bahan serta estimasi biaya dari resep.

Pengadaan & PO

Kelola pemasok, pesanan, persetujuan, penerimaan bahan, hingga pembayaran.

Inventori & gudang

Pantau stok per lot dan kedaluwarsa dengan FEFO. Catat selisih lewat stock opname.

Produksi dapur

Ikuti tahapan batch memasak. Pemakaian bahan mengurangi stok sesuai resep.

Distribusi

Susun jadwal kirim, catat keberangkatan, tanda tangan penerima, dan keluhan.

Buku kas & anggaran

Catat penerimaan dan pengeluaran, bandingkan realisasi, lalu tutup periode.

Bahan & harga

Simpan satuan, harga, batas stok, dan data gizi bahan yang digunakan dapur.

Resep & gizi

Rinci bahan per porsi dan hitung gizi dari data yang Anda masukkan.

Penerima manfaat

Kelola sekolah, posyandu, alamat tujuan, kontak, dan kebutuhan porsi.

Laporan operasional

Baca ringkasan aktivitas dan keuangan. Ekspor CSV atau cetak ke PDF lewat browser.

Karyawan & absensi

Catat kehadiran, lembur, dan lokasi opsional. Tinjau estimasi penggajian.

QA & HACCP

Dokumentasikan suhu, checklist sanitasi, dan tindak lanjut temuan pemeriksaan.

Dapuria membantu pencatatan dan perhitungan operasional. Pengelola serta ahli gizi tetap meninjau keputusan menu, keamanan pangan, dan kelengkapan laporan.

Sebelum mulai

Ada yang ingin
Anda pastikan?

Kenali cara kerja Dapuria dan fitur yang tersedia saat ini.

Apakah harus menginstal aplikasi?

Tidak. Dapuria berjalan di browser desktop, tablet, dan ponsel. Gunakan koneksi internet untuk memuat serta menyimpan data dapur. Tidak perlu file .exe, .dmg, atau aplikasi mobile.

Bisa mengelola beberapa dapur dengan satu akun?

Bisa. Klik nama dapur atau avatar untuk berpindah dapur dan menambahkan dapur baru. Setiap dapur memiliki data operasional dan keanggotaan tim sendiri.

Bagaimana cara mengajak tim?

Pemilik atau Admin dapat membuat tautan undangan untuk email tertentu di menu Tim & akses. Anggota masuk dengan email yang diundang, lalu menerima undangan. Pilihan perannya adalah Admin, Operator, dan Pembaca, dengan izin yang berbeda.

Dari mana data gizi dan saran menu berasal?

Perhitungan gizi memakai data bahan yang dimasukkan pengelola, bukan basis data TKPI resmi yang terhubung otomatis. Saran menu memakai aturan berdasarkan resep yang tersedia. Ahli gizi tetap perlu meninjau menu dan hasil perhitungan.

Apakah homepage dan data dapur sama-sama publik?

Homepage ini bisa dibaca siapa saja. Halaman aplikasi memerlukan login email dan kata sandi dengan email yang sudah diverifikasi. Server memeriksa kepemilikan atau keanggotaan pada setiap akses data dapur. Anggota hanya bisa membuka dapur yang diizinkan.

Apakah sudah terhubung ke WhatsApp, bank, dan GPS driver?

Belum. Pencatatan transaksi, pengiriman, dan catatan tim dilakukan di Dapuria. Integrasi WhatsApp, pembayaran bank, pelacakan driver langsung, dan mesin absensi belum tersedia.

Bagaimana memulai dapur baru?

Masuk ke aplikasi, buat dapur lewat menu Kelola dapur, lalu isi profil, bahan, resep, penerima manfaat, dan anggota tim. Dapur baru dimulai dengan data kosong. Jika akun memiliki ruang contoh, datanya diberi penanda agar tidak tercampur dengan pencatatan operasional.

Siapkan operasional berikutnya

Mulai dari dapur Anda.

Masuk, lengkapi profil dapur, lalu ajak tim bekerja bersama.

Daftarkan dapur Masuk dengan akun Dapuria Anda.